City on a Hill

City on a Hill

1 product

    I Swartland, Sydafrika, finder man vineriet City On A Hill, der drives André Bruyns, der også arbejder for David & Nadia Sadie. André har lavet vin under eget navn siden 2015. 
    André ønsker at lave vin, der udtrykker terroriet på bedst vis, hvilket for ham betyder, at arbejdet i marken følger visse økologiske og biodynamiske principper.  

    De hvide hvide druer kommer fra 35 år gamle stokke i Paardeberg Mountain, der står i granit, der er hovedsageligt plantet Chenin Blanc, men også Viognier & Muscat d'Alexandrie.

    I kælderen arbejder André med naturlig gæring, gamle fade & uden filtrering ingen flaskning, alt sammen med til at give et fokuseret, rent, terroir-udtryk til vinene. 

    1 product
    City on a Hill, Muscat d' Alexandrie 2020
    City on a Hill
    200,00 kr
    Recently viewed