Girolamo Russo, A' Rina, Etna Rosso 2022

90% Nerello Mascalese & 10% Nerello Cappuccio fra stokke, der er mellem 20-100 år gamle. De står i sandet vulkansk jord, der indeholder mange mineraler, 650-800 moh. 

Vinifikation & Lagring: Gæret med naturlig gær, macereres på skallerne i 10 dage, spontan malolaktisk gæring, hvorefter den lagres 12 måneder på 2600 liters slavonske egetræsfade samt betontanke, til sidst lagres den yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse. 

14% alkohol