Girolamo Russo, San Lorenzo, Etna Rosso 2020 Magnum

Nerello Mascalese med en lille procentdel Nerello Cappuccio, der kommer gamle stokke, der er mellem 70-100 år gamle. De står i sandet vulkansk jord, der indeholder mange mineraler, 750-780 moh. 

Vinifikation & Lagring: Spontangæret med naturlig gær, macereres på skallerne i 15 dage, spontan malolaktisk gæring, hvorefter den lagres 18 måneder på 2600 liters egefade, til sidst lagres den yderligere 6 måneder på flaske inden frigivelse. 

14,5% alkohol.