Olivier Brochet, Extra Brut
Pris
500,00 kr
Skatter og afgifter er inkluderet
Pickup available at Frederiksberg
– Default Title
-
Frederiksberg
+4529933505Henrik Steffens Vej 2
1866 Frederiksberg C
Denmark
Vinen er lavet af Pierric Brochet som står bag Jules Brochet-vinene. Olivier er Pierrics far og 2018 er faderens sidste høst inden han har passeret markerne videre til Pierric som har vinificeret. Forskellen er primært at vinen er ståltanksgæret, ellers arbejder Pierric præcis som på sine egne vine
|
Drue 50% Chardonnay, 50% Pinot Noir
|
| Base 80% fra 2018 & 20% vin de reserve |
|
Gæring & Lagring spontan gæring på stål inden 2. gæring
|
|
Degorgering juli 2023
|
| Dosage 1 g/l |
|
Terroir fra marker i og omkring Taissy
|
|
Alkohol 12
|