Venica & Venica, Ribolla Gialla l'Adelchi 2021 Magnum

100% Ribolla Gialla fra forskellige marker i Collio DOC området.

Vinifikation & Lagring:  Høstet med håndkraft og afstilket før maceration på skallerne i 14 timer ved 10-12 grader under et beskyttende CO2 lag. 60 % undergår kold fermentering og lagring på bærmen i 20-27 hl fade i 5 måneder, resten fermenters og lagres på stål.

12,5% alkohol