Domaine Frédéric Mabileau, Saumur, Chenin Du Puy 2022
Pris
300,00 kr
Skatter og afgifter er inkluderet
Pickup available at Frederiksberg
– Default Title
-
Frederiksberg
Henrik Steffens Vej 2
1866 Frederiksberg C
Denmark
Fra en kalkstensrig parcel på skråningerne ved Puy-Notre-Dame i Saumur, høstes Chenin Blanc i hånden fra stokke plantet i 1976. Efter direkte pres gennemgår mosten spontan gæring, hvorefter vinen lagres 24 måneder sur lie i 500 liters brugte fade. Chenin du Puy bliver lavet på de mest kalkholdige jorde, der giver dybde, righed og tekstur.
Drue Chenin Blanc
|
Gæring naturlig gæring
|
Lagring 24 måneder sur-lie (på bærmen) i 500L brugte fade.
|
Terroir fra øvre turonisk kalk/ler (plantet i 1976)
|
Alkohol 12%
|