Clos Venturi, Altare Blanc 2022

Clos Venturi, Altare Blanc 2022

Clos Venturi
Pris
Normalpris 50000 kr
Normalpris Salgspris 50000 kr
Spar
/
  • Lavt lager - 4 varer tilbage
  • Restordre, afsendes snart
Moms inkluderet.
Et miks af lokale druer, heriblandt Biancu Gentile, Vermentinu, Riminese, Genovese, Carcaghjolu Blanc. Druerne afstilkes, direkte press, 48-72 timer maceration, spontan gæring i brugte fade Lagres 14 måneder på bærmen i brugte fade, derefter 6 måneder på flaske. Ingen filtrering. Fre enkeltmarken 'Altare' på sandsten formet som en terrasseret 200 graders amfiteater, eksponering fra nord-vest til syd-øst. Absolut magisk
Land
Frankrig
Region, Underregion
Korsika, Vin de Corse
Druer
Vermentino, Biancu Gentile, Genovese
Stil
Rig, Mineralsk, Kompleks
Alkohol
13%
Sødme
Tør
Krop
Fyldig
Landbrug
Biodynamisk Certificeret
Modenhed
Drik eller hold
Madparring
Drik med hvid fisk, Drik med fjerkræ
Servering
10-12°C, Dekantér god tid i forvejen, Bourgogne Glas
Producent Biografi
Emmanuel ‘Manu’ Venturi er opvokset med vinen men også med den politiske og økonomiske virkelighed det indebærer at være landmand i en af Frankrigs fattigste regioner – faktisk en region som ofte opfattes af franskmændende, og dem selv, som et helt andet land. Sit eget
Farmand Jean-Marc Venturi arbejdede som ønolog for det lokale kooperativ på øens østlige kyst, men fik i 80-erne mulighed for at købe en fantastisk ejendom fra 1901, Domaine Vico. I gamle dage var dette anset som en af øens bedste men på grund af økonomisk modgang endt i forfald. Med lånte penge byggedes Domaine Vico langsomt op igen. Manu husker hvordan hverdagene blev tilbragt nær kooperativet hvor faderen arbejdede mens alle weekender & helligdage gik på at genopbygge Domaine Vico.
Manu valgte først at forlade Corsica og vinens verden for at studere jura. Efter nogle år indenfor forretningsverden kaldte øen og vinen igen, og han vendte tilbage i 2005. I de sidste 18 år har han arbejdet side om side med sin far for at belyse deres fantastiske terroir og forsvare biodiversiteten på øen. Omkring 2005 fik Domaine Vico følgeskab i af en anden ejendom i form af Clos Venturi som Jean-Marc længe havde haft kig på. Selv om de 2 ejendomme ligger nær hinanden så er terroir'et meget forskelligt. Domaine Vico befinder sig i ca. 200 meters højde på et miks af vulkansk jordbund og rullesten. Clos Venturi ligger noget højere i 400+ meters højde på sandsten (unikt for Corsica) og er totalt omkranset af op til 2000 meter høje bjerge centralt på øen som omkranser "clos'en" og danner grundlag for og beskytter den unikke natur og dyrelivet.
Markerne bliver i begge tilfælde dyrket med et holistisk syn, med dyb passion for holdbarhed, biodiversitet for øens og klodens skyld. Man har en nærmest religiøs hengivenhed til biodynamik (certificering: Demeter) og permakultur, med køer, heste, får, høns og bier som sameksisterer i markerne. Druerne er i sagens natur lokale, og mange, men Vermentinu (Rolle) og Sciaccarellu stjæler opmærksomheden.
Det er måske ikke helt nemt at forstå Vico & Venturi, eller Corsica for den sags skyld. To forskellige domæner, for de fleste ukendte appellationer og et hav af forskellige vine på druer som er svære at stave til. Men i glasset giver det perfekt mening. Det er ufatteligt smukke, vilde og intenst aromatiske vine, med teksturel dybde og elektrisk friskhed. Skal man prøve at sammenligne det med noget så falder tankerne mere hen på Ligurien og Toscana end Franske vinområder omend de hvide vine nok kan tåle sammenligning med noget af det mest seriøse vin fra Roussillon og Provence (ingen nævnt, ingen glemt).
Fragt & Levering

Fragtpriser Sjælland/Fyn/Jylland: kr. 75,- pr. forsendelse uanset hvor mange flasker du køber.

Fri fragt i Danmark ved køb i webshoppen for min. kr. 1000,- 

Det er muligt at afhente sin ordre fragtfrit i butikken hvilket vælges ved check-out.

Vi benytter typisk GLS til pakkeshop eller Danske Fragtmænd som transportør og varerne leveres som udgangspunkt ikke i original emballage.

Vi afsender typisk alle ordre torsdag med levering inden den forestående weekend.

Haster din ordre så kontakt os per mail eller
skriv det som en note på ordren, så prøver vi at finde en løsning.

Mere fra Clos Venturi
You may also like