Vassaltis, Assyrtiko Alcyone 2022
Pris
475,00 kr
Skatter og afgifter er inkluderet
Pickup available at Frederiksberg
– Default Title
-
Frederiksberg
Henrik Steffens Vej 2
1866 Frederiksberg C
Denmark
Alcyone(fra Græsk mytologi, Halcyon fuglen, med en evne til at tæmme det oprørske vinterhav) er Vassaltis forsøg at blødgøre og tæmme Assyrtikos høje syre med lagring på cement og træ
Drue Assyrtiko
|
Gæring Direkte pres af hele klaser. Spontan gæring i foudre og cement
|
Lagring på brugte 500 liters fade med battônage og yderligere lagring på flaske i vineriet inde frigivelse
|
Terroir 60+ år gamle planter fra den vulkanske jord på Santorini
|
Alkohol 14%
|