Domaine Jean Grivot er en af de vigtigste producenter i Vosne-Romanée med besiddelser på nogle af de mest eftertragtede marker i Chambolle, Vosne og Nuits-St-Georges. Familien har rødder i området siden Den Franske Revolution, men det var Jean Grivot, der efter sin fars død i 1955 satte domainet på landkortet som en af pionererne i at tappe al vin under eget navn.

I dag drives ejendommen af Étienne Grivot og hans datter Mathilde, der repræsenterer sjette generation. Étienne overtog styringen i 1980’erne efter studier og erfaring både i Bourgogne og Californien, og gennem de sidste årtier har han løftet Grivot til at være blandt de mest pålidelige og eftertragtede navne i Côte de Nuits. Nu er stafetten i stigende grad overdraget til Mathilde, som tilføjer en frisk energi og en forfinet elegance i vinene, uden at kompromittere den klassiske stil.

Arbejdet i marken er kompromisløst og økologisk (dog uden certificering), med fokus på lave udbytter og druemateriale af absolut topkvalitet. Vinifikationen er traditionel men nænsom: fuld afstilkning, en uges koldmaceration og derefter en langsom gæring med hele bær. Der lagres 15–18 måneder på barriques, hvoraf ca. 40 % er nye, men altid med en let hånd, så terroirets stemme bevares.

Med deres kombination af præcision, finesse og terroirets reneste udtryk er Grivot’s vine blandt de mest konsistente og elegante i hele Vosne-Romanée.