Domaine de Lorient, Sans la nommer 2022
|
Drue Roussanne (70%) Marsanne (30%)
|
|
Gæring Spontan gæring med skaller på inox.
|
|
Lagring 1 måneds maceration på skallerne, derefter 9 måneders lagring på amphora af sandsten
|
|
Terroir Nedbrugt granit ("gore") i 5-600 meters højde
|
|
Alkohol 13
|