Denis Bachelet

Denis Bachelets ikoniske status er bemærkelsesværdigt uoverensstemmende for en mand, der selv uvægerligt er blødmælt, elskværdig og høflig. En del af hans kult-lignende berømmelse kan skyldes knapheden på vine produceret af sådan en lille ejendom: med 3,85 hektar er den lille selv efter Bourgogne-standarder.

Der er en solid base i fremragende vinmarker, som er velbeliggende, forsigtigt dyrket og består af særdeles gamle vinstokke. Selvom Gevrey-Chambertin er berømt for muskuløse vine, er Bachelets stil en finesse og subtilitet, som ofte kræver et årti med ældning for virkelig at begynde at udfolde sig.