En af de allerede største i Volnay og hele Bourgogne, men sommetider sørgeligt overset, også hos Bourgogne-nørderne. Domænet sporer sin historie tilbage til det tidlige 19. århundrede, hvor det ikoniske Clos du Château des Ducs blev købt i 1900 af Michels far. De første vine, der blev tappet på domænet i 1934, omfattede Clos des Chênes, domænets største Volnay premier cru-hold og et af landsbyens flagskibe. 

Domaine Lafarge blev drevet i de sidste 60 år af den legendariske Michel Lafarge. Frédéric, hans søn, der startede i 1978 og har drevet Domainet videre sammen med sin kone Chantal Vial. Fra 2018 har de fået selskab af den næste generation, Clothilde Lafarge, datter af Frédéric og Chantal.

Vinificeringen er traditionel med 100% afstilkede druer, og lagringen meget meget lav procentdel af nye fade. Michel og Frédéric konverterede til biodynamisk vindyrkning i 1996.