Oddero Poderi e Cantine, Barolo Rocche di Castiglione 2020

Oddero Poderi e Cantine, Barolo Rocche di Castiglione 2020

Oddero Poderi e Cantine
Pris
Normalpris 1.15000 kr
Normalpris Salgspris 1.15000 kr
Spar
/
  • Lavt lager - 3 varer tilbage
  • Restordre, afsendes snart
Moms inkluderet.
25-28 dages gæring på fermenteringstanke, hvor der udføres daglig 'racking', hvorefter den malolaktiske gæring indtræffer. Efterfølgende lagres vinen 40 måneder på østrigske egetræsfade. Efter flaskning lagres vinen ved kontrolleret temperatur indtil frigivelse. Rocche di Castiglione høstes fra en sydligt eksponeret parcel på den karakteristiske sandede jordbund som har gjort Cru'en så berømt. Finesse over power
Land
Italien
Region, Underregion
Piemonte, Barolo
Alkohol
14%
Druer
Nebbiolo
Stil
Tannisk, Kompleks, Mineralsk
Landbrug
Økologisk Certificeret
Modenhed
Drik eller hold
Madparring
Drik med simremad, Drik til faste oste
Servering
14-16°C, Dekantér god tid i forvejen, Bourgogne Glas
Producent Biografi
Oddero trækker sine rødder tilbage til slutningen af 1800-tallet hvor famlien begyndte at flaske under eget navn. Vineriet ligger i Santa Maria for foden af La Morra og der rådes over 35 ha. vinmarker fordelt på tværs af Barolo-zonen og Barbaresco med prominente placeringer på bl.a. Villero, Brunate, Bussia, Rocche di Castiglione, Vigna Rionda og for nyligt 2 hektar på Monvigliero.
I kælderen arbejdes der traditionelt hvilket betyder (lang) naturlig gæring på enten stål eller træ og lagring på store gamle træfade af østrigsk, slavonsk og fransk oprindelse. Alle druer til de røde vine er økologisk certificeret. Deres vine er bygget som før moderne vinteknikker gjorde deres indtog i regionen men i de seneste år er vinene blevet mere umiddelbare og rene i udtrykket som følge af generationsskifte og udskiftning af en række fade som havde mere end udtjent deres værnepligt. Hele moderniseringen af vineriet (og markerne for så vidt) kommer som følge af divisionen af Oddero familiens vinmarker i midten af nullerne som gav logistiske udfordringer hvilket godt kunne smages i vinene - de indrømmer de selv, men det er blot fortid nu.
Oddero har altid haft et godt ry men også ry for at lave vine som kunne være barske i deres ungdom og behøvede (lang) tid i flasken. Det billede har ændret sig enormt og har man besøgt vinene fra Oddero for noget tid siden er det tid til et genbesøg. Isabella og hende tante Christina står bag vinene sammen med Christinas søn Pietro, og det som i dag gennemsyrer den gamle familie-virksomhed er en besættelse om at indfri ejendommens fulde potentiale på alle parametre - både i vinmarken, i kælderen og i (social) bæredygtighed.
Fragt & Levering

Fragtpriser Sjælland/Fyn/Jylland: kr. 75,- pr. forsendelse uanset hvor mange flasker du køber.

Fri fragt i Danmark ved køb i webshoppen for min. kr. 1000,- 

Det er muligt at afhente sin ordre fragtfrit i butikken hvilket vælges ved check-out.

Vi benytter typisk GLS til pakkeshop eller Danske Fragtmænd som transportør og varerne leveres som udgangspunkt ikke i original emballage.

Vi afsender typisk alle ordre torsdag med levering inden den forestående weekend.

Haster din ordre så kontakt os per mail eller
skriv det som en note på ordren, så prøver vi at finde en løsning.

Mere fra Nebbiolo
You may also like