Selbach-Oster

Selbach-Oster

7 products

    Selbach-Oster har været forbundet til Mosel i mere end 400 år, og er ejer i dag nogle af de mest eftertragtede marker i Mosel. Selbach-Oster har fokus på håndværket, der skal afspejle terroir, hvilket betyder at arbejdet i marken foregår manuelt, dette er hårdt arbejde når planterne skal beskæres på de stejle skråninger. Selbach-Oster råder over mange gamle marker, hvor nogen af vinstokkene er over 100 år gamle. 92 % af vinmarkerne er beplantet med Riesling; Pinot Blanc og Pinot Noir deler resten.

    I kælderen arbejdes der ud fra devisen om at "less is more", denne filosofi kommer til udtryk i deres nøjsomme selektering af druemateriale, der efterfølgende behandles nænsomt, og så er ideen at tiden vil udvikle vinen. 
    Der bruges kun naturlig gær, og gæringen sker ved lave temperaturer, hvorefter vinen lagres på gærresterne på store gamle fade. 

    7 products
    Selbach-Oster, Graacher Domprobst Alte Reben, Riesling Feinherb 2016
    Selbach-Oster
    260,00 kr
    Selbach-Oster, Zeltinger Sonnenuhr, Riesling Halbtrocken 1987
    Selbach-Oster
    350,00 kr
    Udsolgt
    Selbach-Oster, Zeltinger Schlossberg, Riesling Trocken 1987
    Selbach-Oster
    350,00 kr
    Selbach-Oster, Zeltinger Schlossberg, Riesling Kabinett, 2020
    Selbach-Oster
    205,00 kr
    Selbach-Oster, Riesling, Trocken, 2020
    Selbach-Oster
    165,00 kr
    Udsolgt
    Selbach-Oster, Funkel Wûrtz Zero
    Selbach-Oster
    100,00 kr
    Selbach-Oster, Zeltinger Himmelreich, Riesling Kabinett Halbtrocken 1990
    Selbach-Oster
    450,00 kr
    Recently viewed