Adrien Renoir, Le Terroir Grand Cru Verzy (2020) Magnum (1.5L)

Adrien Renoir holder til i Verzy i den nordøstlige del af Montagne de Reims, et område præget af kølige eksponeringer og kalk- og lerholdige jorde med høj andel aktiv kalk. Domænet har fokus på Pinot Noir, som dyrkes på både klassiske skråninger og mere marginale parceller, hvor kølighed og sen modning er afgørende for udtrykket.
Arbejdet i markerne er konsekvent økologisk inspireret med fokus på jordliv, lavt udbytte og manuel høst. Beskæring og grønthøst bruges aktivt for at sikre balance i et område, hvor Pinot Noir let kan blive robust og strukturtung. Målet er ikke kraft, men spænding og præcision.
I kælderen arbejdes der med lav intervention. Druerne presses hele klaser, og gæringen sker spontant. Vinificeringen foregår primært i brugte fade og foudres, hvor mikro-oxidation anvendes som et strukturelt værktøj snarere end for at tilføre fadpræg. Der arbejdes uden bâtonnage, og vinene ligger længe på bærmen, både før og efter aftapning.
Champagnerne lagres generelt længe sur lattes, ofte markant længere end normen, og dosagen holdes meget lav eller helt fraværende. Det giver vine med tydelig struktur, tørhed og et klart aftryk af både årgang og sted. Adrien Renoir arbejder bevidst med reservevin og solera-strukturer, hvor kontinuitet opbygges over tid uden at udviske forskelle mellem cuvéer.
Stilen er stram, strukturbåret og kompromisløs, med fokus på Pinot Noirs kalkdrevne side frem for frugtig charme.

Fragtpriser Sjælland/Fyn/Jylland: kr. 75,- pr. forsendelse uanset hvor mange flasker du køber.

Fri fragt i Danmark ved køb i webshoppen for min. kr. 1000,- 

Det er muligt at afhente sin ordre fragtfrit i butikken hvilket vælges ved check-out.

Vi benytter typisk GLS til pakkeshop eller Danske Fragtmænd som transportør og varerne leveres som udgangspunkt ikke i original emballage.

Vi afsender typisk alle ordre torsdag med levering inden den forestående weekend.

Haster din ordre så kontakt os per mail eller
skriv det som en note på ordren, så prøver vi at finde en løsning.