Girolamo Russo, Calderara Sottana Etna Rosso 2022

Girolamo Russo drives i dag af sønnen Giuseppe, som på få årtier har etableret sig blandt de vigtigste producenter på Etna. Giuseppe overtog i 2004, da han arvede faderens 12 hektar vinmarker omkring Passopisciaro på Etnas nordside – midt i den såkaldte Etna-renæssance, hvor området for alvor begyndte at tiltrække international opmærksomhed.
Markerne dyrkes efter økologiske principper og er plantet i den traditionelle alberello-stil. Mange af stokkene er over 100 år gamle, og parcellerne regnes blandt de bedste på hele Etna – især San Lorenzo, Feudo og Calderara Sottana. Det er marker præget af komplekse vulkanske jorde, der vidner om årtusinders skiftende lavaflow og som giver vinene en særlig energi og nerve.
Druerne er lokalt forankrede: de røde domineres af Nerello Mascalese, ofte med små andele Nerello Cappuccio, mens de hvide er baseret på Carricante med enkelte andre sorter som supplement. De unge stokke bruges til cuvéen A’ Rina, mens de ældste parceller danner grundlag for cru-vinene.
I kælderen arbejdes der med naturlig gæring på små tanke, typisk 15–20 dages maceration, efterfulgt af lagring i en kombination af cement, tonneaux, barriques og store gamle fade, altid med en minimal andel ny eg. Vinene tappes med meget lav svovltilsætning, hvilket giver et rent og ærligt udtryk uden at de fremstår “naturlige” i stilistisk forstand.
Resultatet er vine, der forener luftighed, finesse og mineralitet med dybde og lagringspotentiale. Giuseppe beskriver selv arbejdet på Etna som både intimt og dybt, og vinene udtrykker på smukkeste vis den rå energi fra vulkanens nordside.

Fragtpriser Sjælland/Fyn/Jylland: kr. 75,- pr. forsendelse uanset hvor mange flasker du køber.

Fri fragt i Danmark ved køb i webshoppen for min. kr. 1000,- 

Det er muligt at afhente sin ordre fragtfrit i butikken hvilket vælges ved check-out.

Vi benytter typisk GLS til pakkeshop eller Danske Fragtmænd som transportør og varerne leveres som udgangspunkt ikke i original emballage.

Vi afsender typisk alle ordre torsdag med levering inden den forestående weekend.

Haster din ordre så kontakt os per mail eller
skriv det som en note på ordren, så prøver vi at finde en løsning.