Dureuil-Janthial Smagekasse 1
Denne smagekasse indeholder 3 flasker fra en af de hårdest arbejdende vinbønder i Bourgogne, Vincent Dureuil-Janthial. Smag dig igennem hans Rully Blanc, Rully Blanc Vauvry og Rully Rouge.
Max. 1 smagekasse per husstand
Der findes tre forskellige smagekasser og da vi har meget begrænsede mængder af vinene er der kun 1 smagekasse per husstand.
Denne kasse indeholder 1 af hver flaske:
Rully Blanc 2023
Rully Blanc fra La Martelle, Chaponnière, La Bergerie og Le Meix Cadot. Håndplukning, direkte presning, 48 timers klaring efterfulgt af overførsel til fade til alkoholisk gæring på 20 % nye fade. Alle terroirs vinificeres separat, og blanding finder først sted ved aftapningen. 12 måneder på fad, derefter 6 måneder i rustfri ståltanke.
Rully Blanc 1er Cru Vauvry 2023
Rully Blanc fra 1er Cru marken Vauvry i den sydlige del af appelationen. Denne vinmark, der vender mod øst/sydøst, er en del af landsbyens mest traditionsrige hvidvinsmarker. Undergrunden består af mergelholdig kalksten og dækker hele vinmarksarealet. Druerne håndhøstes og fermenteres med naturligt forekommende gær. Derefter lagres den i 12 måneder på nye 20% nye egetræsfade og 6 måneder på ståltank.
Rully Rouge 2023
Rully Rouge laves på Pinot Noir fra 3 parceller: 1. Cru Le Meix Cadot, en parcel beplantet i 1978 på lerjord, En Rosey en parcel plantet i 1974 på ler-kalkholdig jord og Montagne de Remenot en parcel plantet i 1980 på en kalkholdig jord. Druerne håndhøstes og fermenteres med naturligt forekommende gær. Derefter lagres den i 12 måneder på nye 20% nye egetræsfade og 6 måneder på ståltank.
